怎么才能确保学校食堂的食品安全呢？

孩子是父母的宝贝，同时也是国家花朵。而学校食堂是大量老师和孩子同时就餐的场所，由于群体用餐容易出现食品安全事故。国家食品药品监督管理局、省食品药品监督管理局提出的“明厨亮灶、透明厨房”的建设方案一出台，便得到了大家的认可和支持，这是为什么呢？因为学生食堂厨房设备采用明厨亮灶有利于确保食品安全。那么今天就和小编一起来了解怎么样才能确保学校食堂的食品安全吧：

1.   首先各院校应当对厨房工作员开展法制教育和有关的学习培训，提升其食品安全观念意识。而这类方法一般不可以开展实时监控系统，非常容易被别人投机取巧、钻空子。

2.   其次便是采用明厨亮灶，这样可以让师生更能直观了解到餐品从后厨到台前的情况。

3.   最后还可以通过视频按照厨房的方案，这样可以通过视频监控了解厨房的操作。

奥科鑫厨具厂小编认为将以上三种方式统一整合是最佳的方案，这样更能确保学校食堂的食品安全。成都奥科鑫厨房设备公司专业主营：学校食堂厨房设备、酒店厨房设备、商用厨具、不锈钢厨具制品、成都商用厨房设备等，欢迎来电咨询，电话：028-69892349   199-4089-7959