成都奥科鑫厨房设备有限公司
CHENGDU AOKEXIN KITCHEN EQUIPMENT CO., LTD.

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                                                                                   奥科鑫厨房设备的优势
Kitchen equipment 的
3
大优势
设备优势
PRODUCTION CAPACITY
      成都奥科鑫厨房设备公司是一家国内致力于厨房设备的研发、设计、生产、销售、安装和服务为一体的专业厨房设备生产厂家。有国内先进的数控厨房生产设备,建成业内先进的生产流水线。
     公司汇聚了精锐的专业人才,建立了富有凝聚力的团队和完善的售后服务体系。拥有一批经验丰富、高素质的技术团队:有高级设计师、高级机械师、强电工程师、高级焊工、空气动力学专员、环保治理研究员、油烟净化研究员和营销服务班组,力求为客户全方位打造优质、高效的服务。
technological superiority
技术优势
       公司原建于80年代,专业从事厨房设备的研究、设计、生产和销售,对厨房设备和不锈钢制品的生产工艺有着深厚的功底。主要以厨房设备为核心产品研究开发,是成都早期生产厨房设备的厂家之一。经过20多年的实践,使每一个产品都达到了新的境界,并积累了丰富的经验。 得到了客户们的高度认可与推荐。
Brand Advantages
品牌优势
公司资质
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成都厨具厂
厨房设备抽排系统
厨房设备电磁灶具
12/03
2021

随着经济发展和人们生活水平的提高,餐饮业得到了迅速的发展,而厨房产生的油烟污染物已成为影响空气品质的重要因素之一。那怎样的油烟净化技术才能有效地保护环境呢?今天小编为大家分享厨房油烟净化设备的种类。1、运水烟罩:采用碱液作为洗涤剂,通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化,然后通过抽风机收集排放;该产品的油烟去除率约90~98%。   2、生物净化:利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。此产品的油...

11/29
2021

环境保护现在已成为重中之重,根据《中华人民共和国空气污染防治法》的规定,餐饮业应当安装并保持油烟净化设施的正常使用,要达到排放标准,防止污染周围居民的生活环境。那么,餐馆油烟净化器应该装在哪里呢?今天小编就和大家分享一下吧!   1、安裝在餐厅厨房的顶端   安装在餐厅厨房顶端一般有两种情况,一种是在大型商场內的餐馆,大厅装修较为高端,安裝在外界会影响整体装修效果,因此挑选安裝在餐厅厨房顶端...

11/27
2021

在我们生活中,食堂用餐人数多,厨房的排烟管道经过长期使用会在表面沉积油垢,如果不及时进行清洗容易引发火灾。因此,要定时进行油烟管道清洗。那烟道该怎样清洗呢?下面随小编一起来学习吧!一、厨房烟道的清洗方法1、将需要清洗的厨房排风扇全部拆除,放于指定位置,并用塑料加厚薄膜、胶带将风口封住,避免烧坏电机。   2、在油烟管道下端安装变通式下水管道,直接将清洗管道的污水接入地下污水井,避免二次污染。...

11/23
2021

1、柜门不要频繁开关,减少开门次数,缩短开门时间,以减少冷气外泄,节省用电。2、冷柜压缩机、冷凝器吸风口,应保持其区域清洁干净,避免灰尘飘入,影响制冷效果。3、冷柜长时间应注意清洁:内外应清洁干净,擦干柜内水分、霉点,并打开柜门,让其充分干透。4、新购买回来的冷柜,或者搬运后,必须放平并静置半小时后才能通电开机,第一次使用冷柜时,应先让空柜运行2小时后,再将食品放入柜内进行储存。5、冷柜一旦...

11/19
2021

昨天成都奥科鑫和大家分享了酒店厨房的安全隐患,那我们怎样才能有效防止酒店厨房的安全隐患呢?我们今天接着分享:二、酒店厨房的防火知识1、厨房内禁止拉接临时用电线路,所有线路和电气设备均应由正式电工接线安装。厨房必须留足通道,并保持通道及进出口通畅无阻。   2、使用蜡烛照明时,必须把蜡烛固定在不然物制作的基座上,并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅,最好使用电磁炉、固定酒炉,不要使用液体酒精炉...

11/18
2021

随着我国经济的发展,酒店行业呈现出一片繁荣景象,但酒店厨房也是安全隐患最大的地方,这就需要注意厨房设备引起的安全隐患,特别是火灾隐患。奥科鑫厨具公司根据多年的经验总结了以下几点酒店厨房的安全隐患,希望对大家有所帮助。一、酒店厨房有哪些安全隐患?1、燃料带来的安全隐患:厨房是使用明火进行作业的场所,所有的燃料有液化石油气、煤气、天燃气等,若操作不当,很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。   2、油烟带...

11/17
2021

      炒菜机,是用于烧菜的一种商用厨房设备,由于应用简易并且便捷,得到客户的钟爱,尤其是人流量大的酒店餐厅、饭店等餐饮业,很多用到炒菜机。       全自动炒菜机的规格型号有很多种多样,有小餐饮店用的小全自动发炒菜机,也有星级饭店用的全自动炒菜机,适用范围:酒店餐饮、高校食堂、公司饭堂、军队饭堂及熟肉制品生产加工领域等。     炒菜机含有四只搅拌头,不用人工炒制、锅体可倾斜可旋转...

11/10
2021

‍排烟管道作为商用厨房设计里重要的一个环节,我们该如何设计呢?成都奥科鑫和你们分享一下排烟管道遵循的原则吧!   1、管道设计要留有余地   排烟通风系统中,随着使用时间延长,风扇叶片和风道内将积聚油污和灰尘,阻力增大,系统的风道效率降低。所以在设计时要考虑系统功能下降的问题,适当留有余量,设计管截面比计算截面略大一些。排烟管与新风管也应有所区别,应给排烟管留出较大的空间。2、管道设置要简捷...

11/06
2021

现在越来越多的餐饮经营者选择制厨房设备,因为这样可以按照自己的要求专门定做,一款干净、整洁、设计合理、低噪、节能的商用厨房设备,无疑能为自己吸引大量的客源,只有设计合理、实用的商用厨房设备才能满足专业、个性化的厨房需求。那么订制厨房设备有哪些标准呢?1、安全和卫生订做厨房设备要考虑到操作人员使用是否安全还要防止各种事故发生,因此要安装保护装置,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方...

11/02
2021

餐具在使用过程中会滋生细菌,尤其是长时间没有使用,或者放过变质食物的餐具,表面上的细菌数量远远超过我们的想象。现在绝大多数餐馆还是使用手洗餐具的方式,人工清洗存在的清洁死角是造成餐具细菌数量超标的另一大原因。目前市面上多数餐具清洁剂都是不带消毒效果的,只能去除餐具表面的油渍,对细菌洗涤剂是起不到作用的。 而且现在的餐具清洁剂大多数含有氮磷元素的有机物,这些有机物会残留在常年保持湿润的洗碗布或...

10/29
2021

            厨房设备中的电磁炉一直被人们质疑辐射对身体健康有危害。那电磁炉到底有辐射吗?今天小编和大家分享一下电磁炉的相关知识吧!      电磁炉采用磁感应电流(又称涡流)加热原理。电磁炉通过电子线路板的组件产生交变磁场。当炉面放在含铁炊具的底部时,炊具会发生切割和变化。磁场线在锅底的金属部分产生交流电(或涡流)。涡流使锅中的铁分子高速随机运动。分子间相互碰撞、摩擦产生热能,...

10/27
2021

       厨具家家户户都有,人们对它都很熟悉,但是大家知道不同材质的厨具需要怎么清洗吗?下面就让小编为大家简单的介绍一下。       一、铝制品厨具的清洁:家中的铝锅、铝盆、铝制水壶等厨具大部分被不锈钢制品代替,但铝制品仍有使用,铝锅出现污渍可以趁锅热的时候用报纸或是湿布擦拭,不能用铁刷、钢丝球、刀等刮洗。       二、铁制品厨具的清洁:铁制品清洁的主要问题是及时除锈和防锈,铁质...

10/21
2021

一个商用厨房不但用水量多,排水量也多。商用厨房如果排水设计不好,就容易出现排水滞留等问题,为避免这些情况的发生,今天小编和你分享下面三种排水方式。   一、沟排    明沟排放是商用厨房内污水排放的主要方式。每个操作间或区域都有设置明沟。明沟上面应盖有铸铁或不锈钢箅子,箅子上还应有能活动的不锈钢盖板。 商用厨房明沟的长度应不大于30m,沟底的坡度应在0.5%-2%。明沟的高点(始端)的深度要...

10/18
2021

天气变冷,温度越来越低,那么在冬天里不锈钢厨具又该如何保养呢?今天小编就和大家分享一下不锈钢厨具在冬季保养的注意事项。             一、要保持厨具的清洁干净,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品之后要及时的清洗,并保持厨具干燥。这样厨具才不会被腐蚀出现瑕疵,更能保持厨具的美观。   二、切勿用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白粉等进行清洗。因为这些物质会与不锈钢起化学反应,从而使餐...

10/15
2021

我们在商用厨房设备‍安装、装修中常常会遇到很多坑。今天小编为大家总结了以下几点,避免大家在以后的厨房设备安装、装修中遇到。一、租好店面才想起请设计师.开一家餐厅之前,往往要有理性的分析,比如这个区域的人偏好的口味,餐厅选择品类首先要考虑这个因素。其次,餐厅经营毛利率大概多少,据此反推出店面投入多少资金合适。新进入餐饮的人在这方面比较不擅长,而真正有经验的专业设计师可以提供指导。事实上,有的餐...

10/13
2021

五星级酒店厨房设备标准配置都有哪些呢?那今天小编就给大家介绍一下吧。只要我们确定了标准配置的功能间,菜品种类和人数,就能确定五星级酒店厨房设备的标准配置了。一、五星级酒店必备餐饮要求国家对五星级酒店的餐饮情况有明确的规定,五星级酒店必须具备的餐饮场所有大堂酒吧、茶室、外国餐厅(西餐厅除外的)和专门的厨房,饼屋,风味餐厅,至少容纳200人正式宴会的大宴会厅和专门的宴会厨房,有至少10个不同风味...

10/11
2021

            商用厨房设备种类繁多,普遍应用于学校厨房、酒店厨房、医院厨房、事业单位厨房等大型厨房。部分商用厨房设备,也会用于家庭中。这些厨房设备大多是金属材质制成,有铝制、铁质、不锈钢等。不同食物的酸碱性不同,和金属接触会产生化学反应,就会产生对人体有害的物质。今天让小编来告诉你,厨房设备使用中多数人会犯的六种禁忌。第一种:铁锅煮绿豆      不能用铁锅煮绿豆,因为绿豆里面含...

10/08
2021

  在酒店、饭店厨房工作的人都知道,厨房设备的噪音很大。工作人员之间交流常常都需要提高分贝才能听清对方说话。很多朋友不知道该如何解决这个问题,那么今天小编就来为大家介绍几个降低厨房设备噪音的方法。1、正确选择透气设备型号   当噪声控制要求高时,应选择低噪声透风装置。各型号的透风装置风量、风压、翼型离心叶片噪声均符合标准,前向排版叶片离心透风装置噪声均符合标准。   如有可能,适当降低通风...

09/30
2021

     国富安康和谐家,中华盛世平天下,年年度度国庆日,时时刻刻喜庆时,分分秒秒送祝愿,成都奥科鑫厨房设备公司‍祝您全家欢乐无比,全天幸福欢颜,全民国庆快乐!‍     成都奥科鑫厨房设备有限公司是一家集研究、设计、生产加工、销售、安装调试服务于一体的厨房设备公司。主营:四川厨房设备、成都食堂厨房设备、四川酒店厨房设备、成都商用厨房设备、成都厨具、四川制药设备、不锈钢制品等。欢迎来电咨询...

09/30
2021

酒店以厨房为核心,要想拥有回头客,如何选择厨房设备就非常重要! 商用厨房设备的采购是酒店经营的核心之一,不专业、不配套、不完善是采购中常见的问题,如何在朂短的时间内得到更好的设备,让小编来告诉大家酒店厨房设备怎样选购。一、建立健全的商用厨房设备采购管理制度     重视酒店厨房设备购置管理,制定合理的采购计划,并严格执行。二、酒店降低厨房设备采购成本    确立供应商管理和考核机制,制定合理...

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