成都奥科鑫厨具厂向您介绍保鲜工作台的保养注意事项

保鲜工作台是厨房冷柜的一种，也叫保鲜操作台，集食材保鲜和调配烹饪为一体，为奶茶店、咖啡厅、酒店、快餐店等厨房日常工作所用。箱体内部可以对食材进行冷冻保鲜，顶部平整面板可放置厨具餐具、备用食材，直接调配饮品或进行食品烹饪，优化厨房空间。

保鲜工作台广泛应用于超市、商场、酒楼、宾馆、酒店、学校食堂、机关单位、蛋糕房、西饼屋、酒吧、咖啡馆、果汁冷饮店、啤酒屋、大排档、工业园、公司食堂等。既然保鲜工作台的使用如此的广泛自然保鲜工作台的日常保养也成为使用过程中所必不可少的关键一环，作为专业商用厨房设备供应商的成都奥科鑫厨具厂就在这里为大家简单讲解一下保鲜工作台的保养注意事项。

保鲜工作台保养注意事项如下：

1、如保鲜工作台临时停机后需再次开机，请等待5分钟后再按下 “电源”开关。

2、保鲜工作台内不应存放腐蚀性物品或易挥发性的有机溶剂，以免污染食品和引起柜内材料受侵蚀，导致不良后果。

3、存放物品时，应轻拿轻放，需摆放均匀，储物搁架上负荷不应过重。

4、清洗保鲜工作台内胆及机械室时，必须切断电源。切勿使用强酸、强碱、汽油、板刷等类似的东西，以免腐蚀、划伤冰箱表面，影响外观。您可选用洗洁精或苏打水清洗。不能用水管喷注式清洁本冰箱，以免引起电气故障。

5、移动工作台时请勿倾斜；避免用力过猛或剧烈振动以免损坏脚轮及柜体。

6、为了减少电耗，保持工作台内温度恒定、应尽可能减少开门次数、减少开门时间，存入的食品温度不应大于环境温度。

7、请勿在工作台内的出风口、回风口处堆放物品，以免柜内循环风道受阻，影响制冷效果。

8、使用半年后，应对电器部分进行检查保养，特别是接线柱的螺丝螺帽是否有松动，如有松动，需拧紧。

9、如出现故障，切勿随意拆卸。应请专业人员进行检查或修理，也可与生产厂方联系要求售后服务。

警示：切勿用水管喷注式清洁本工作台，以免引起电气故障或发生伤害事故。长期停用本工作台时，请切断输入电源，再次使用时请检查各部件及电源线、插头等是否完好，确保安全使用本工作台。

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