成都奥科鑫厨房设备有限公司
CHENGDU AOKEXIN KITCHEN EQUIPMENT CO., LTD.
欢迎光临成都奥科鑫厨房设备公司!
咨询热线
 199-4089-7959
 028-69892349
 QQ:3007353996

食堂厨房设备需要具备什么特性?

101
发表时间:2020-03-09 14:49作者:成都奥科鑫

1.jpg食堂厨房设备主要涉及到大型燃气灶具、电器设备、不锈钢厨具设备等,下面就由奥科鑫小编给大家分享一下食堂厨房设备需要具备的特性:

1.安全性

食堂厨房设备种类很多,一些燃气设备,机电设备,设计时要注意安全。比如,机电设备和燃气设备不能距离较近,避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上,防止火星飞到装修顶棚上,发生火灾。设备电气必须具备基本的防护、保护装置设施。推荐使用成都奥科鑫的节能电磁灶,无明火,不会熏黑锅底和厨房,不产生一氧化碳和氮氧化物, 避免了安全隐患。

2.协调性

此原则是保证厨师们在做菜的时候使用工具得心应手,节约工作时间。比如各种调理设备,像菜架、工作台等配套设备,一定要位置适当,符合人的一般习惯,符合人机工程学原理,降低交叉重复作业,减少劳动强度,提高工作效率。

3.卫生性

这一原则是保证酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾,有一个良好的排污系统,这对保证食物质量是很有帮助的,同时在设计之初就要考虑到便于清洁打扫,便于垃圾的储放和运输,并且符合卫生防疫要求。

4.美观性

现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象;设计时,要在保证前三个原则的情况下做到尽量美观大方,整齐划一,条理有序,给人一种耳目一新的感觉

5.耐用性

食堂处理量相对较大,工作人员较多,设备性能必须可靠稳定,工作台柜、水池、货架必须承重强度高,坚固耐用。在不知道如何选购的情况下,最好是认准品牌。

6.节能性

节能环保一直是我们关注的话题,在厨房设备上也不例外,现在市面上大部分灶具在节能环保这块都不注重,极大的消耗了能源,污染了环境。而在节能环保这一块,成都奥科鑫节能灶一直力争上游,不断地探索研发高效、节能、环保、性价比高在行业领先。

商标_100-100.jpg

成都奥科鑫厨具厂可以提供从设计到装修的一条龙厨房工程服务,量身策划工程方案,12小时到达现场,24小时确定施工方案、签订合同,72小时货物配送到位;20年来,成都奥科鑫食堂厨房设备厂一直以强大、高效的服务立足于四川。如果您需要做厨房工程,想购买放心的厨房设备,请找成都奥科鑫厨具厂,成都奥科鑫竭诚欢迎您的咨询并为您提供优质的服务广大客户提供物美价廉的厨房设备,让广大客户能够省心、省力、省钱,买的舒心用的放心。欢迎来电咨询:   028-69892349      199-4089-7959




联系人:梁先生        电话:199-4089-7959       028-69892349           邮箱:3007353996@qq.com QQ:3007353996     微信:19940897959 办公地址:成都市武侯区聚龙路988号万达广场万智中心         厂址:崇州市创兴之家工业园B区19号