奥科鑫厨具厂解析单位食堂厨房设计排烟布局

‍单位食堂厨房设备在进行设计时，一套合理的厨房排烟系统设计方案是尤为重要的。本文分析了厨房排烟设计中如何布局？可以从排烟口位置、风机安装位置、排烟管道连接走向、计算排烟量和尺寸以及绘制图纸这几方面来说。接下来就让奥科鑫小编来给您挨个介绍一下吧！

在进行厨房排烟设计时要注意以下问题：

1、 由于主副食加工时产生的油气不同，所以油烟气较小的主食加工区可以选择普通排气罩即可满足需求，油烟气较大的副食加工区可选择环保型排风系统。

2、 确定好排烟口的位置。

3、 在满足厨房排烟的基础上排气罩要尽量减少。

4、 确定风机安装位置，排风机应设置在厨房上部位置。

5、 确定排烟风机与排烟罩上方聚烟管连接的走向。

6、 核算所需排烟量及排烟管道尺寸。

7、 补风量要适中，为排风的80%左右为佳。

8、 南方地区厨房补风也要有冷热新风。

9、 北方地区在冬天补风前需要先确定补风温度。

10、 最后进行绘制图纸。

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