小型餐馆需要哪些设备？大概多少钱？

小餐馆的厨房设备主要包括三大件：炉灶、电器、操作台等。厨房杂件含：不锈钢桶、不锈钢盆、砧板、锅铲、勺、筷子等。

首先，小型餐馆需要一个双眼大锅灶，可以选择规格型号的大小，能满足200-700人用餐

其次，电器设备方面，包括电饭煲、饮水机、消毒柜和制冷设备。制冷设备至少得配一个保鲜柜（或冷藏柜）和冷冻柜，保鲜柜一般适用于植物性食品，用于冷藏熟食品，饮料、蔬菜等的保鲜。冷冻柜可供食品较长时间保存，储存可达3个月，储存期较长，用于肉类、雪糕及需要较低温度的食品等。

工作台必不可少的，至少三张，用来堆放物品、菜肴等；放东西的架子,如货架和菜架，存放蔬菜、油、米等；水池配个三星水池；若做面食还需要一个多功能的煮面炉，煮面、高汤、冒菜等都可以用。

以上最简易的配置大概需要二万多元，如果是要做早点或自助餐，还得需要配备其它的设备，抽排系统未计算在内。方案设计、价格、安装售后等问题请详细咨询成都奥科鑫厨房设备有限公司专员！

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