如何为酒店厨房选择一套合适的厨具？

酒店开业之前需要做的工作包括市场调查、市场分析、运营策划、具体运作方案、工程施工、运行、设施设备购置等几方面。其中酒店厨房设备的购买是最重要的一个环节。购买厨房设备之前根据酒店的定位、餐饮类型、面积、就餐人员、功能分区来挑选合适的酒店厨房设备。做为酒店方，一开始可能对酒店厨房设备的购买没有一个明确的计划，那最好找一个专业的酒店厨房设备公司来帮你规划，达到事半功倍的效果。

成都奥科鑫厨房设备公司根据经验总结出选择厨房设备的几个标准：

1、费用。包含设备买价、安装费用、运输装御费、维修成本等；

2、性能。各种设备的参数，使用寿命，与价格要成正比；

3、安全和卫生。设备是否装有保护装置，漏电、漏气、漏水等保护装置，设备材料是否达到食用卫生标准；

4、使用方便。设备摆放是否方便操作，设备本身操作是否简单易懂；

5、节能性。节能性设备热效率高，能量消耗低能源利用率高，节约成本；

6、为自动化控制留余地。科技日新月异的变化，厨房以后有可能也用计算机操作控制，所以购设备时应该考虑相关的接口。

成都奥科鑫厨房设备有限公司，是一家快二十年的专业厨具公司，拥有丰富的酒店厨房工程经验，先后为雅乐大酒店、维多利亚大酒店、高家庄酒楼等提供酒店厨房设计、酒店厨房设备配置、量身定制厨房设备、安装运行调试等一整套厨房设备工程服务。如果您有开酒店购厨房设备的困扰，欢迎来电咨询我们的专员，为您排忧解难！