学校食堂厨房设计需要注意什么？

学校食堂为了满足就餐者各自口味和经济条件不同的需求，需要设置菜式多样、档次不同的饭菜。但是前提条件是要满足符合消防、卫生等部门的相关规定。那么学校食堂厨房设计需要注意哪些呢？接下来奥科小编和大家分享一下：

    1、在厨房布局设计时要符合食材处理及工作岗位顺序的流程，这样避免了因为人员工作流程的交叉而食材被污染。并且提高了工作效率。

    2、厨房设备摆放时要注意设备的特性，例如电器不能放在潮湿的地方等。厨房厨具要及时清洁并且按照固定的顺序摆放。小编这里建议挂着放，这样既节省台面的空间，又便于厨具的自然干燥，保持卫生。

    3、食堂地面和墙面是确保厨房安全和卫生的重要方面，所以地板需采用防滑，防腐，易清洁的瓷砖。小编建议墙面可贴满光滑的白色瓷砖，可以提高室内的光亮度的同时也便于清洁。

另外快餐椅则可选用奥科鑫厨房设备公司不锈钢快餐椅，其餐桌台面为304不锈钢板，清洁耐用，凳脚配塑胶脚垫，防滑、防噪，并可根据实际环境定制。

由此可见学校食堂厨房的设计应该从厨房的布局、厨房设备的摆放、厨房地面和墙面等这些方面着手。奥科鑫厨房设备公司从商用厨房整体工作流程出发，为客户考虑到每一个细节，为您创造出安全、卫生、高效的环境。

成都奥科鑫厨房设备有限公司是一家集研究、设计、生产加工、销售、安装调试服务于一体的厨房设备公司。主营：四川厨房设备、成都食堂厨房设备、四川酒店厨房设备、成都商用厨房设备、成都厨具、四川制药设备、不锈钢制品等。欢迎来电咨询：   028-69892349      199-4089-7959