使用厨房设备-蒸柜需要注意哪些问题？

厨房设备蒸柜因为使用方便、操作简单而在商用厨房中普及。但是有些问题却容易被忽视，今天小编就给大家分享一下蒸柜需要注意的几个问题：

1、蒸柜应放置在平稳的地方，如果是带轮子的蒸柜千万记得将轮锁住。

2、首次使用的时候建议先按照水位线的标准加入清水蒸煮30分钟左右，这样可对柜体和蒸盘起到消毒的作用。

3、蒸汽加热时，蒸汽的压力要设定在0.1-0.2mpa内，这样蒸的时间合适也安全。

4、用电加热时，必须将水箱加满，避免缺水送电而烧坏电器元件。

5、在食品加工完成以后先关闭电源或者蒸汽阀门，人从蒸柜侧面稍微打开蒸柜门，让里面的蒸汽泄出以后，再完全打开柜门取出食品。切记蒸汽外泄时温度很高一定不要急于去取食品，以免被蒸汽烫伤。

6、在使用结束以后奥科鑫小编建议关闭电源或蒸汽阀，并且放掉蒸柜底部的水，避免产生水垢缩短电器元件的寿命。

7、在使用一段时间后，如果发现从门缝有少量的蒸汽溢出，这个是正常现象，请放心使用。可扭开门和锁座的固定螺丝，重新调整门和柜体的间隙，便可解决。

通过上面的讲解，相信大家对蒸柜使用注意问题有了一定的了解。成都奥科鑫厨房设备公司是专业生产燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜的厂家。如需了解更多可致电我们！咨询电话:028-69892349      199-4089-7959

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