厨具厂介绍冬季商用厨房里的注意事项

成都从昨天一下就开启了入冬模式，冬季是燃气使用量达到峰值的季节，也是安全事故的多发期。商用厨房设备的种类繁多，其中应用较多的厨房设备是燃气灶，因此商用厨房的明火还是很多的。现在成都奥科鑫厨房设备公司小编就给大家介绍一下冬季商用厨房里的注意事项：

1、商用厨房设备应在具备防火安全性能的厨房内，并且厨房内不可堆积易燃易爆品，燃气管道上禁止挂搭物品。

2、定期查验厨房设备的使用情况、使用年限，超出使用年限的厨房设备存在安全风险，应该马上进行更换。

3、天燃气管道、闸阀等设备，需要常常检查是否泄露。一旦产生泄露，非常容易引起火灾事故、爆炸事件。 一般选用擦抹肥皂水（或洗洁剂水）的方式。先用肥皂或洗洁剂配置成一定浓度值的溶液，再用软刷蘸取溶液，擦抹于管路连接处，如出現持续汽泡就是漏汽点。此时需注意禁止明火查验。

4、使用合格达标的电缆线、厨房电器及厨具。厨房电器、厨具要依照使用说明实际操作应用，不可过载使用。定期检查厨房电器、厨具路线是否完好无缺，如发觉老化或陈旧要及时拆换，避免因电缆线电器老旧老化产生短路故障而发生火灾事故。

5、商用厨房里应配备防火布，用于消灭各种油锅起火。此外，厨房内还应当配备一定量的ABC灭火器设备，并应置放在显著位置，以便应急时之需。

成都奥科鑫小编提醒如发现商用厨房燃气泄露时：首先关闭厨房设备的开关，然后打开门、窗通风，此时严禁动用明火和任何厨房电器的开关，最后在户外拨打燃气公司热线电话保修。

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