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什么样的厨房工程才算是完美的?

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发表时间:2020-12-30 15:52作者:成都奥科鑫

什么样的酒店、机关单位、学校食堂的厨房工程才算是完美的呢?小编认为能够称得上一项完美的厨房工程的首先厨房设备就需要有以下几个方面:

完美厨房工程_副本.jpg


一、    炉灶设备:这一类是必备产品,需要根据实际经营类型和厨房面积情况订购合适的灶具及尺寸。例如中餐常用双炒双吊、大锅灶等,而西餐常用扒炉、炸炉、煮面炉等。

二、   调理设备:为满足存放米面、水果蔬菜、洗手等需求,厨房里需要订购各式各样的调理设备。基本必备的的有水池:常用的是双星水池、三星水池;台架:双层工作台,木案台;货架:四层或者五层货架等。另外还有根据需要选购的调料车,收餐车,收残台等设备。

三、   制冷设备:为了保持食材的新鲜,我们需要用到冰柜:一般是四门或者六门冰柜。如果是需求量很大的,则需要用到冷库。

四、   抽排系统:由于炉灶设备在烹饪时会产生油烟,因此卫生部门也要求必须装有排烟系统。而排烟系统则是由抽油烟罩、风管、横风管、油烟净化器、风机、风柜、控制箱等组成。

五、   厨房机械设备:这类常见的有和面机、压面机、豆浆机、绞切肉机等中小型设备,这类的类型容量较多,需要根据实际需要订购合适的。

六、   消毒设备:正所谓“病从口入”,而这类设备能够有效的杀掉我们直接接触的餐具上的有害细菌。

在具备了以上的厨房设备基本方面后,还需要有专业的厨房设备公司进行设备设计、安装、和人员培训以及售后服务。这样的厨房工程才能算得上完美的工程。成都奥科鑫是一家集研究、设计、生产加工、销售、安装调试、维修为一体的一站式生产厂家。没有中间商赚取差价,让你的厨房工程更加完美!咨询电话:028-69892349   199-40897959


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