厨房设备公司关于中央厨房的介绍

  勤俭节约是中华名族的传统美德，对于餐饮企业而言，该如何减少餐食制作过程中的浪费呢？

   奥科鑫厨具厂认为可采用中央厨房，因为中央厨房改变了餐食的传统制作流程，是通过集中采购、统一生产的形式进行制作，不仅提高了原材料综合利用能力，边角余料也可以进行二次加工，减少浪费，并且有效的保证了餐食口味的一致性，避免因口味问题而造成的浪费。

   此时有人不禁会问中央厨房需要用的厨房设备都有哪些呢？接下来我们一起来了解一下：

1、   原材料储存设备：高低温冷库及货架、米面架等

2、   蔬菜肉类清洗及加工设备：洗菜机、水池、震动沥水风干机、多功能切菜机、锯骨机、绞肉机、切丁机、刨片机、工作台等

3、   面点加工设备设备：打蛋机、搅拌机、和面机、压面机、水池、冰柜、面粉车、木案台、饼盆车等

4、   热厨加工设备：双层工作台、单星水池、可倾式炒锅、可倾式汤锅、油网烟罩、连续式油炸机、蒸柜、油网烟罩等

5、   消洗设备：洗碗机、消毒柜、水池等

   中央厨房设备能够帮助企业减少餐饮制作过程中的浪费，如果您有相关方面的问题或者需求，可联系我们，奥科鑫厨具厂专业从事中央厨房设备、酒店厨房设备、商用厨房设备等；联系电话：028-69892349   199-4089-7959