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酒店厨房安全隐患有哪些?(下)

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发表时间:2021-11-19 15:56作者:成都奥科鑫

图1_副本_副本.jpg昨天成都奥科鑫和大家分享了酒店厨房的安全隐患,那我们怎样才能有效防止酒店厨房的安全隐患呢?我们今天接着分享:

二、酒店厨房的防火知识

1、厨房内禁止拉接临时用电线路,所有线路和电气设备均应由正式电工接线安装。厨房必须留足通道,并保持通道及进出口通畅无阻。   

2、使用蜡烛照明时,必须把蜡烛固定在不然物制作的基座上,并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅,最好使用电磁炉、固定酒炉,不要使用液体酒精炉、木炭炉、液化炉。   

3、楼层客房禁止使用液化石油气,煤气管道应从室外单独引入不得穿过客房和其它公共活动区域。

4、定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门,防止泄露;发现泄露时,首先要关闭阀门及时通风,严禁明火和启动各种电源开关。   

5、厨房内的电气机械设备不得过载运行,并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损坏。   

6、油炸食品时,锅内的油不得超过三分之二,以防溢锅引起火灾。   

7、厨房应按有关规范配备相应灭火器材,除配备ABC类干粉灭火器外,还应配备石棉毯等简易灭火器材。

酒店主要用于旅客的暂住,人口较密集,在安全方面更应该值得注意,而酒店厨房设备也是酒店安全隐患的主要因素,酒店厨房中更需注意火灾隐患问题,希望我们的分享能让您更好地防止酒店厨房安全隐患。

以上是成都奥科鑫和大家分享的酒店厨房安全隐患相关知识,如有任何关于厨房设备的疑问都可以来电咨询:028-69892349   199-4089-7959成都奥科鑫厨房设备有限公司是一家集研究、设计、生产加工、销售、安装调试服务于一体的厨房设备公司。主营:四川厨房设备、成都食堂厨房设备、四川酒店厨房设备、成都商用厨房设备、成都厨具、四川制药设备、不锈钢制品等。


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