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食堂厨房排烟管道的清洗方法

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发表时间:2021-11-27 09:02作者:成都奥科鑫


厨房_副本1.jpg在我们生活中,食堂用餐人数多,厨房的排烟管道经过长期使用会在表面沉积油垢,如果不及时进行清洗容易引发火灾。因此,要定时进行油烟管道清洗。那烟道该怎样清洗呢?下面随小编一起来学习吧!

一、厨房烟道的清洗方法

1、将需要清洗的厨房排风扇全部拆除,放于指定位置,并用塑料加厚薄膜、胶带将风口封住,避免烧坏电机。   

2、在油烟管道下端安装变通式下水管道,直接将清洗管道的污水接入地下污水井,避免二次污染。

3、将油烟管道上端的顶盖拆除,便于直接作业。   

4、将高压清洗机的进水管置于含有除油剂的大塑料桶内,出水口(水枪头)部分改装为旋转式喷头。为避免喷头因压力过大在管道内不稳定,将其下端悬挂重物保持平衡,然后放置在垂直油烟管道内后开动机器,这样除油溶液就可以喷洒在油烟管道内壁,自上而下直到一楼。压力大小可以根据清洗的需要进行调控。大约浸泡30分钟左右,在化学力的作用下,油垢自行脱落,反复冲刷多遍,再用清水冲洗。每条管道内部中间有隔断,所以管道需要多清洗几遍。   

5、清洗完成后将拆除的排风扇安装完毕,并保持厨房内无污染。   

二、油烟管道长期不清洗的危害   

油烟管道由于在使用过程中,油烟污染,导致管道堵塞,这样油烟中的一氧化碳等有害气体就会长期滞留在厨房内,随空气侵入人体呼吸道,进而引起食欲减退、心精神不振等症状。与此同时,油烟管道成为厨房极大的火灾隐患,一旦有火星窜入油烟管道,极易酿成火灾。   

为保障食堂厨房安全,我们需要对有可能存在危害的任何情况进行排除与维护。欢迎关注成都奥科鑫官方网站,查阅更多的商用厨房设备维护、商用厨房工程合理设计布局等文章。

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