食堂厨房排烟管道的清洗方法

在我们生活中，食堂用餐人数多，厨房的排烟管道经过长期使用会在表面沉积油垢，如果不及时进行清洗容易引发火灾。因此，要定时进行油烟管道清洗。那烟道该怎样清洗呢？下面随小编一起来学习吧！

一、厨房烟道的清洗方法

1、将需要清洗的厨房排风扇全部拆除，放于指定位置，并用塑料加厚薄膜、胶带将风口封住，避免烧坏电机。   

2、在油烟管道下端安装变通式下水管道，直接将清洗管道的污水接入地下污水井，避免二次污染。

3、将油烟管道上端的顶盖拆除，便于直接作业。   

4、将高压清洗机的进水管置于含有除油剂的大塑料桶内，出水口(水枪头)部分改装为旋转式喷头。为避免喷头因压力过大在管道内不稳定，将其下端悬挂重物保持平衡，然后放置在垂直油烟管道内后开动机器，这样除油溶液就可以喷洒在油烟管道内壁，自上而下直到一楼。压力大小可以根据清洗的需要进行调控。大约浸泡30分钟左右，在化学力的作用下，油垢自行脱落，反复冲刷多遍，再用清水冲洗。每条管道内部中间有隔断，所以管道需要多清洗几遍。   

5、清洗完成后将拆除的排风扇安装完毕，并保持厨房内无污染。   

二、油烟管道长期不清洗的危害   

油烟管道由于在使用过程中，所油烟污染，导致管道堵塞，这样油烟中的一氧化碳等有害气体就会长期滞留在厨房内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心精神不振等症状。与此同时，油烟管道成为厨房极大的火灾隐患，一旦有火星窜入油烟管道，极易酿成火灾。   

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