商用厨房设备工程中央厨房的功能介绍（二）

      在餐饮行业需求的推动下，快餐业发展十分迅猛，商用厨房设备工程中央厨房不仅是餐厅后厨的延伸，在生产和管理等方面具有工业产业的特点，它既可以降低人力成本，又能节省后厨的一部分空间，从而降低房租成本，今天我们接着来了解中央厨房的功能。

      一、商用厨房设备工程中央厨房的检验功能

      对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。

      二、商用厨房设备工程中央厨房的统一包装功能

      在中央厨房内，根据连锁企业共同包装形象的要求，对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装。

      三、商用厨房设备工程中央厨房的冷冻储藏功能

      中心厨房内配有冷冻储藏设备，一是储藏加工前的原材料，二是储藏生产包装完毕但尚未送到连锁店的成品或半成品。

      四、商用厨房设备工程中央厨房的运输功能

      中心厨房配备运输的专用车辆，根据各店的要货计划，按时按量将产品送到连锁门店。

      成都奥科鑫厨房设备公司将继续秉持“严于管理、精于质量、勇于开拓、走向世界”的精神，为客户提供更优质环保节能的商用厨房设备、酒店厨具、食堂厨房设备等，为用户提供更良好的服务，为企业争取更良性的发展！咨询热线：19940897959。