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商用厨房设备工程中央厨房的功能介绍(二)

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发表时间:2022-04-15 17:22作者:奥科鑫厨房设备厂

中央厨房4.15.png      在餐饮行业需求的推动下,快餐业发展十分迅猛,商用厨房设备工程中央厨房不仅是餐厅后厨的延伸,在生产和管理等方面具有工业产业的特点,它既可以降低人力成本,又能节省后厨的一部分空间,从而降低房租成本,今天我们接着来了解中央厨房的功能。

      一、商用厨房设备工程中央厨房的检验功能

      对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验,做到不符合原辅材料不进入生产加工过程,不符合的成品或半成品不出中央厨房。

      二、商用厨房设备工程中央厨房的统一包装功能

      在中央厨房内,根据连锁企业共同包装形象的要求,对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装。

      三、商用厨房设备工程中央厨房的冷冻储藏功能

      中心厨房内配有冷冻储藏设备,一是储藏加工前的原材料,二是储藏生产包装完毕但尚未送到连锁店的成品或半成品。

      四、商用厨房设备工程中央厨房的运输功能

      中心厨房配备运输的专用车辆,根据各店的要货计划,按时按量将产品送到连锁门店。

      成都奥科鑫厨房设备公司将继续秉持“严于管理、精于质量、勇于开拓、走向世界”的精神,为客户提供更优质环保节能的商用厨房设备、酒店厨具、食堂厨房设备等,为用户提供更良好的服务,为企业争取更良性的发展!咨询热线:19940897959。


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