商用厨具设备介绍——电动绞肉机

‍电动绞肉‍机主要用来对肉类进行粉碎处理，其结构如下：

1、电动机：原动力，主要用来带动凹轮轴与刀片旋转，一般由于过载与潮湿造成烧毁与漏电。

2、减速箱：主要用来把电机的额定转速经过减速箱后达到规定的旋速，其结构由不同大小的齿轮进行组合与匹配而成，一般由于没有定期进行加油而损坏此机构。

3、凹轮轴：主要用当被转动时使放进的肉类随着其本体的旋转而迫进刀片与多孔轮之间，由于刀片与多孔轮存在旋差从而使被压进孔内的肉类被切割达到粉碎的目的。

4、多孔轮：是静止部件，主要用来限制要粉碎肉的大小 。

5、刀片：主要用来切割肉食，形状为风叶形 。

操作：打开电源开关——放进所要加工的肉食——开始加工；关机时待放入的肉食完全加工完时关机即可

维护保养内容：每天使用后对其外表进行清洗保养；每五天对地绝缘测试、各部件进行润滑处理；每个月对轴承进行保养，进行必要性的加润滑油与对减速箱进行补充机油，电机的干燥绝缘处理。

电动绞肉机属于食品机械系列。适用于：食品加工厂、学校食堂、宾馆酒店厨房、食堂餐厅等场所；成都奥科鑫厨具厂，生产商用厨具20余年，为您的匹配更适用的厨具，咨询热线：028-69892349   199-4089-7959