商用厨房设备—压面机详细介绍

‍压面机‍主要用来加工面皮，其结构为：

1、电动机： 主要用来带动压面轮，一般由于过载、受潮而出现故障。

2、齿轮组 ：主要用来对压面轮的限速与使两个压面轮产生一个相对的旋转。

3、压面轮： 有两组，每组有两个而且相互之间是相对的旋转使经绞拌的面粉受到滚压、逐压的目的，

4、调节机构： 用来调节所要加工面皮的厚度。

操作：打开电源开关起动电机——倒入经绞拌的面粉，严禁用手直接在面仓内进行工作——调节所要需厚度；关机时待压完后关闭电源。

维护与保养：每天：使用后对其外表进行清洗保养；每隔两天：对各部件进行润滑处理齿轮、轴、注油孔；每个月对轴承进行保，进行必要性的加润滑油、电机的干燥绝缘处理。

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