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商用冷柜的保养维护

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发表时间:2019-08-06 17:13


成都奥科鑫厨房设备公司根据多年的经验,建议商用冷柜应从四个方面注意保养维护:1、定期清洁注意事项。商用冷柜的保养维护应从商用冷柜每年至少进行两次清洁清洁冷柜时先切断电源,用软布蘸上清水或洗洁精,轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去。清洁完毕,将电源插头牢牢插好,检查温度控制器是否设定在正确位置。2、商用冷柜除霜注意事项。为冷柜除霜时,不少人为了缩短除霜时间,会用比较尖锐的金属器件如:螺丝刀、铲刀等工具除霜,这样会有戳破冷柜铝制内胆的可能性,导致蒸发器损伤锈蚀,引发冷柜系统内漏,造成冷柜不制冷。

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3、冷柜长时间停用后再用注意事项

● 将冷柜放置通风位置,打开门盖消散箱内异味。

温水加入适量中性清洁剂,擦拭内胆、门盖门衬、门封条和箱体四周。若门封条有黑斑污迹可用牙膏涂在门封条上用软布反复清擦,即可清除。

● 用软布清擦外露冷凝器表面时,谨防擦破冷凝器管路,避免引起制冷剂泄漏。

● 检查电源是否正常,超过187v-242v之间的范围时,则需加稳压器。

● 使用前,需空机运行2~4小时左右,当冷柜内温度有明显下降后,再放入需冷冻或冷藏的食品。

4、冷柜箱体底部凝露滴水解决方法。为了减少凝露现象,冷柜档位可适当降低一点,一般卧式柜的冷冻档位为4~7档,在保证食品冷冻的情况下,可设定在4档或5档这样在保证冷柜运转正常的情况下,既减少了冷柜运行时间、降低了耗电量,又减少了内外温差,从而降低了产生凝露的可能性。商用冷柜等制冷设备在使用过程中必然会出现大小不一的问题,规范使用并定期保养则会大大降低维修的频率,除此之外选购一台质量性能良好的设备,更能省去不必要的麻烦。

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