成都奥科鑫厨房设备有限公司
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在我们生活中,食堂用餐人数多,厨房的排烟管道经过长期使用会在表面沉积油垢,如果不及时进行清洗容易引发火灾。因此,要定时进行油烟管道清洗。那烟道该怎样清洗呢?下面随小编一起来学习吧!一、厨房烟道的清洗方法1、将需要清洗的厨房排风扇全部拆除,放于指定位置,并用塑料加厚薄膜、胶带将风口封住,避免烧坏电机。   2、在油烟管道下端安装变通式下水管道,直接将清洗管道的污水接入地下污水井,避免二次污染。...

1、柜门不要频繁开关,减少开门次数,缩短开门时间,以减少冷气外泄,节省用电。2、冷柜压缩机、冷凝器吸风口,应保持其区域清洁干净,避免灰尘飘入,影响制冷效果。3、冷柜长时间应注意清洁:内外应清洁干净,擦干柜内水分、霉点,并打开柜门,让其充分干透。4、新购买回来的冷柜,或者搬运后,必须放平并静置半小时后才能通电开机,第一次使用冷柜时,应先让空柜运行2小时后,再将食品放入柜内进行储存。5、冷柜一旦...

昨天成都奥科鑫和大家分享了酒店厨房的安全隐患,那我们怎样才能有效防止酒店厨房的安全隐患呢?我们今天接着分享:二、酒店厨房的防火知识1、厨房内禁止拉接临时用电线路,所有线路和电气设备均应由正式电工接线安装。厨房必须留足通道,并保持通道及进出口通畅无阻。   2、使用蜡烛照明时,必须把蜡烛固定在不然物制作的基座上,并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅,最好使用电磁炉、固定酒炉,不要使用液体酒精炉...

随着我国经济的发展,酒店行业呈现出一片繁荣景象,但酒店厨房也是安全隐患最大的地方,这就需要注意厨房设备引起的安全隐患,特别是火灾隐患。奥科鑫厨具公司根据多年的经验总结了以下几点酒店厨房的安全隐患,希望对大家有所帮助。一、酒店厨房有哪些安全隐患?1、燃料带来的安全隐患:厨房是使用明火进行作业的场所,所有的燃料有液化石油气、煤气、天燃气等,若操作不当,很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。   2、油烟带...

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