厨房设备-发酵箱是什么?发酵箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品。做为商用厨房里常见的厨房设备-发酵箱的使用方法及其注意事项是怎么样的呢?首先我们要知道影响发面产品质量的因素主要为温度、湿度和时间。1.温度一般为35-38℃。因为...
集烟罩是厨房设备中必不可少的,其一般都是由厨房设备厂家根据实际情况定制而成。不仅能够平衡气压,还能够降低厨房的温度,起到改善工作环境的效果。今天小编就给大家讲讲集烟罩有哪几种?1、简易版简易版一般是指没有挡油版和送风设备的集烟罩。虽然其加工...
作为专业从事商用厨房设备的公司,奥科鑫厨具厂今天给大家讲一下餐饮业选择洗碗机的的优势有哪些?一、节省人力成本选择商用厨房设备-洗碗机后,您只需要把待洗碗碟放入洗碗机内,加入专用洗涤剂,设定程序,剩下的工作就有洗碗机帮您完成。大大的减少了人工...
相信不少的餐饮业老板在准备开餐厅的时候比较看重的一项的就是厨房设备的价格,作为一家拥有二十多年的丰富经验的成都商用厨房整体解决方案的厂家,我们给许多客户提供过设计和报价清单。接下来奥科鑫小编根据经验就这个问题给大家一起谈一谈:其实由于餐厅规...
厨房设备-油烟净化器作为餐饮业必不可少的一个重要组成部分。长时间使用以后内部油污会逐渐沉积,如果对其进行清理,可能会影响过滤油烟的效果,甚至有可能引起火灾。那么应该怎么清洗,清洗的步骤是怎么样的,你知道吗?今天奥科鑫厨具厂就给大家介绍一下:...
每个商用厨房都少不了消洗间。所谓消洗间就是清洗碗碟并且进行消毒的地方。那么在设计消洗间需要考虑到哪些因素,遵循哪些原则?奥科鑫厨房设备公司小编根据多年的经验给大家分享: 1.商用厨房消洗间的设置应符合洁污分流的原则,在洗涤消毒的过程中...
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