成都奥科鑫厨房设备有限公司

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今天小编给大家讲讲在商用厨房设备里数量比较多的一类，调理设备系列。调理设备大致可分为以下几个方面：    1、工作台（工作柜），这个是在厨房设备中占比较多的一个产品。一般选用双层，上层用作操作置物，下层收纳。    2、碗柜，在商用厨房设备...

今天奥科鑫小编来给大家分享一下在商用厨房设备的验收时需要注意哪些，首先我们先来了解一下厨房设备合格的基本条件： a) 厨房设备公司所提供的货物必须符合国家标准，以及技术参数和质量与采购合同一致。b) 厨房设备公司还需提供厨房设备的出厂检验报...

酒店厨房设计容易被经营者和设计者忽视的备餐间，其实有着它特殊的重要作用，我们应正确认识到其作用及其重要性。1. 备餐间配备有接待客人就餐的用品，创造良好的就餐条件，配备零食、茶具和宴会餐饮用品。如果是西餐和中餐便有更多的设备和用具。2. 备...

油水分离器就是将油和水分离开来的一个仪器。餐饮业使用油水分离器既避免下水道堵塞，减轻污染，又杜绝废油（地沟油）流入不法商贩手中，从而保证食物安全。那么在使用油水分离器需要注意哪些呢？   1、检查设备的进出水管路及各部件应连接完好无泄漏，电...

最近奥科鑫小编的朋友想开一家奶茶店，便问到小编。那么开一家奶茶店到底需要哪些商用厨房设备呢？接下来听小编说说：1、单星盆台，这个其实是操作平台带水池，建议做成柜式，下面可以用来储存原料等。当然更好的可以选择保鲜工作台。即表面是一个不锈钢操作...

科学合理的利用商用厨房设备，不仅能提高操作人员的劳动生产率，同时还能减轻其工作强度，可谓是一举两得。那么应该怎么做呢？(1)在选择厨房设备时，应根据经营规模、经营档次以及厨房环境适当的配置不同设备，没有必要选择数量过多或档次过高的设备，以便...