成都奥科鑫厨房设备有限公司

CHENGDU AOKEXIN KITCHEN EQUIPMENT CO.,LTD.

昨天成都奥科鑫和大家分享了酒店厨房的安全隐患，那我们怎样才能有效防止酒店厨房的安全隐患呢？我们今天接着分享：二、酒店厨房的防火知识1、厨房内禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由正式电工接线安装。厨房必须留足通道，并保持通道及进出口通畅无阻。   2、使用蜡烛照明时，必须把蜡烛固定在不然物制作的基座上，并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅，最好使用电磁炉、固定酒炉，不要使用液体酒精炉...

随着我国经济的发展，酒店行业呈现出一片繁荣景象，但酒店厨房也是安全隐患最大的地方，这就需要注意厨房设备引起的安全隐患，特别是火灾隐患。奥科鑫厨具公司根据多年的经验总结了以下几点酒店厨房的安全隐患，希望对大家有所帮助。一、酒店厨房有哪些安全隐患？1、燃料带来的安全隐患：厨房是使用明火进行作业的场所，所有的燃料有液化石油气、煤气、天燃气等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。   2、油烟带...

      炒菜机，是用于烧菜的一种商用厨房设备，由于应用简易并且便捷，得到客户的钟爱，尤其是人流量大的酒店餐厅、饭店等餐饮业，很多用到炒菜机。       全自动炒菜机的规格型号有很多种多样，有小餐饮店用的小全自动发炒菜机，也有星级饭店用的全自动炒菜机，适用范围：酒店餐饮、高校食堂、公司饭堂、军队饭堂及熟肉制品生产加工领域等。     炒菜机含有四只搅拌头，不用人工炒制、锅体可倾斜可旋转...

餐具在使用过程中会滋生细菌，尤其是长时间没有使用，或者放过变质食物的餐具，表面上的细菌数量远远超过我们的想象。现在绝大多数餐馆还是使用手洗餐具的方式，人工清洗存在的清洁死角是造成餐具细菌数量超标的另一大原因。目前市面上多数餐具清洁剂都是不带消毒效果的，只能去除餐具表面的油渍，对细菌洗涤剂是起不到作用的。 而且现在的餐具清洁剂大多数含有氮磷元素的有机物，这些有机物会残留在常年保持湿润的洗碗布或...