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厨房设备对酒店餐厅的重要性

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发表时间:2020-01-20 11:06作者:成都奥科鑫

  好的酒店餐厅务必有好的厨房设备,厨师与相关部门紧密合作,还可以提高工作效率。保障工作流程有序,场所干净、安全,为制作美味食物提供了良好的环境。因此,客户可以获得更好的服务,并不断提高客户的回头率。

   厨房设备对酒店餐厅的危害。从某种程度上讲,商业服务厨房设备是酒店餐厅的关键。假如品质不太好,在应用时不能得心应手,并且商品一直保持一致,不能调动主厨工作的激情及高涨的情绪,那么就直接影响为顾客提供一顿色、香、味俱全的午餐及晚宴。许多人不掌握这一点,认为单纯请一个好厨师就能解决问题,但客观事实并不是这么简单,这就是需要“好马必须配好鞍”。

现场图2.jpg

厨房设备对酒店餐厅的重要性与“心血管”在身体中的必要性一样关键。酒店餐厅厨房设备的优点和缺点将立即危害餐厅厨房的高效率,及其挑选靠谱的酒店餐厅厨房设备经销商的重要性。很多厨房设备在安裝后一般无法拆装,比如,排烟通风降温设备,一旦出現产品质量问题,中后期检修无法拆装,巨大地危害了餐厅厨房工作。

       另外,要兼具厨房用品合理布局,扩宽视线,方便操作管理;尽可能改动或运用原来的不合理设备,以维持餐厅厨房气体通畅为基础目标,保证餐厅厨房工作环境清静;依照消防安全、环境卫生和自然环境政策法规,保证厨房用品的安全性,防止对厨房用品的毁坏。

      春节将至,奥科鑫厨房设备公司提醒广大客户严格遵守相关的消防制度,防止安全事故的发生。主要重视以下几点:1、严查燃油管道、阀门,防止泄漏;2、气瓶集中管理,距灯具或明火有足够的间距,防止高温烤爆;3、油炸食品时,锅里的油不超过油锅三分之二,严防火势过猛、油温过高造成起火;4、灶具墙壁、抽油烟罩污染处应天天清洗;5、厨房内的机械设备不得超负荷用电,使用过程中防止电器设备和线路受潮;6、应配备灭火毯和干粉灭火器,放在显眼的地方;7、工作结束后应关闭所有的燃气、燃油阀门,切断电源、火源方可离开;8、每日收工前通知厨师做好防火安全检查。

       最后成都奥科鑫厨房设备有限公司携全体员工祝各位新老客户:新年快乐,万事如意,鼠年行好运!



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