优质的商用厨房设备工程布局应考虑哪些方面

       随着经济快速的发展，商用厨房设备的需求也在逐渐增大，厨房设备厂面对激烈的市场竞争，能为客户提供一个优质的厨房工程布局是很重要的，下面我们一起来了解下奥科鑫厨具厂是从哪些方面来考虑布局的呢？

       商用厨房设备工程设计布局设计，需要符合食材的处理流程：粗加工、主副食加工间、售饭间、洗碗消毒间等。厨房布局要结构紧凑，减少操作距离，要符合各个工作岗位的顺序，防止人员工作流程的交叉。

       商用厨房设备需要按操作流程摆放，考虑厨师的操作习惯，避免工作交叉打架，也要方便操作取用，这样可以提高工作效率。同时，也要减少重复设备放置率，合理安排工作间。

       商用厨房设计时必须合理规划布局通道的设置，因为商用厨房的通道过多，会占用厨房面积，减少有效的操作空间。商用厨房在地面的空间不足的时候，需要有效利用台面空间，将一些置物架设置在墙体或工作台上，更能方便厨师取物，节省准备时间，还能保持厨具的通风、干燥，令厨具更卫生清洁。

       成都奥科鑫厨房设备厂脚踏实地、努力创新，为企业争取更良性的发展，为每一位客户提供高性价比的商用厨房设备、酒店厨具、食堂厨房设备，为用户提供更良好的服务，希望得到更多客户的支持与认可！咨询热线：19940897959。