成都奥科鑫厨房设备有限公司

CHENGDU AOKEXIN KITCHEN EQUIPMENT CO.,LTD.

据某新闻平台统计，有些学校为了省钱，为了一己私利，置广大师生的生命安全于不顾。超过20%-30%的地方学校不重视厨房工程，认为能满足煮好饭炒好菜的基本功能就行，殊不知由于后期食物卫生、厨房着火、电路安全等问题，导致的后果有多严重，中毒、火灾...

消毒柜在餐饮业是必备的设备之一，相信大家都会用，但是你用对了吗？接下来由奥科鑫小编告诉大家消毒柜使用的一些小细节：1．高温消毒柜是通过红外发热管通电加热并且到一定的温度才能达到消毒的目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化，所以应该将餐具洗净沥干后再放入消毒柜内消毒，这样不仅能缩短消毒时间和降低电能消耗，还是对其有效的保养。　　2．虽说消毒碗柜能替代普通碗柜并且密封性比较好...

近日陕西西安一位厨师向锅里吐口水的监控视频登上热搜，不禁让人深觉开放式商用厨房的重要性。那么什么是开放式商用厨房呢？开放式商用厨房其实就是将烹饪技术的操作过程直接向顾客展示，以便让客人了然于目。餐饮业可根据其经营模式和实力不同，来选择以下不...

今天是5月12日，也是我国第12个全国防灾减灾日，接下来奥科鑫小编就和大家一起探讨一下商用厨房如何预防火灾隐患。    厨房设计必须规范，所有线路和电气设备均应由专业电工按照设计安装。西餐厅使用蜡烛时，不仅需要远离可燃物，还需要固定在非可燃...