意面煮锅要做好意大利面,准备一个极好的煮锅是必须的,如果可以,再配上一个带孔的意粉笼,在煮好面后可以快速地沥干水分...
对于西方人厨房里玲琅满目的各式厨具,中餐的商用厨具对比有着巨大的差异。商用厨具种类的巨大差异很可能源自中国人和西方...
一、厨房设备的分类1、炉灶类:炉灶中除烤鸭炉之外,只有其外部覆盖件为不锈钢制作,其内部为其他钢材。A. 按燃烧类分...
厨房设备可分为灶具类、电器类、调理类设备,在非高原气候条件下(海拔大于1000米为高原气候,四川盆地区海拔200~...
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