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行业新闻
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‍单位食堂厨房设备在进行设计时,一套合理的厨房排烟系统设计方案是尤为重要的。本文分析了厨房排烟设计中如何布局?可以从排烟口位置、风机安装位置、排烟管道连接走向、计算排烟量和尺寸以及绘制图纸这几方面来说。接下来就让奥科鑫小编来给您挨个介绍一下...

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商用厨房设计就是把厨房决策人对厨房的决策意图变成有关各方面都看得懂的平面布局图。那么在接手到一个厨房工程项目时我们的厨房设计流程是什么样的呢? 厨房设计工作 由于厨房特殊的专业需求和涉及多种专业的复杂性,厨房策划设计需要多方有关人员反复推敲...

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随着社会的发展,人们对食品安全越来越重视,厨房也越来越透明,一些餐饮企业推出了“透明厨房”或是”明档厨房“,让客户可以实时监控厨师以及厨房环境。一个干净整洁,设计合理、低噪节能的厨房,无疑可以为企业无形之中吸引很多客源。只有设计合理的商用厨...

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随着如今人们对厨房生活的要求越来越高,节能环保厨具如今已经受到广大消费者的青睐与关注.在如今这个关键的时期,节能环保已经成为了商用厨房设备行业未来发展的重要新方向. 在经济新常态的背景下,厨房设备行业粗放型的发展已经很难持续.近年来,环境问...

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‍食堂厨房设备主要涉及到大型燃气灶具、电器设备、不锈钢厨具设备等,下面就由奥科鑫小编给大家分享一下食堂厨房设备需要具备的特性: 1.安全性 食堂厨房设备种类很多,一些燃气设备,机电设备,设计时要注意安全。比如,机电设备和燃气设备不能距离较近...

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‍食堂厨房设计布局的类型应依据厨房结构、面积、高度以及设备的具体规格进行,有以下几种类型可供参: 1.直线型布局 指所有的炉灶、炸锅、烤箱等加热设备均作直线型布局.通常是依墙排列,置于一个长方形的通风排气罩下,集中布局加热设备,集中吸排油烟...

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一日三餐的供应使得厨房自然成了酒店工作最为频繁之地,设计是否合理、实用,是最影响酒店今后日常工作管理的,奥科鑫厨具设计师重中之重地考虑厨房的合理性和实用性,在考虑当下布局的同时,还考虑到了今后酒店的发展余地. 在酒店厨房设计中必须重视的设计...

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